日清食品は、全国３大ラーメンの一つとされる喜多方ラーメンの味を再現した即席のカップ麺「日清麺ニッポン喜多方ラーメン」を新発売すると発表した。商品の開発担当者が福島県喜多方市内のラーメン店を食べ歩いて味を研究したとＰＲしている。６月１３日から全国の小売店で購入できる。
日清によると、喜多方ラーメンは弾力ある平打ちの縮れ麺と、透き通った豚骨ベースのしょうゆスープが特徴だ。会津１７市町村や観光協会など６５団体でつくる「極上の会津プロジェクト協議会」のメンバーに試作品を食べてもらい、「喜多方ラーメンの味を再現できている」とお墨付きを得たという。希望小売価格は税抜き２２０円。
新商品は、全国のご当地麺を商品化した「日清麺ニッポン」シリーズの第８弾。２０１５年１月に始まった企画で、これまで函館の塩ラーメンや信州のみそラーメンなどが採用され、７商品全てが定番商品となり販売が続いている。「喜多方の味を全国に発信したい」（広報担当者）といい、期間や数量を設けずに販売するという。【土江洋範】
2016年05月30日
毎日新聞(無料)から
(引用)
↧
喜多方ラーメン：カップ麺デビュー 日清食品が全国発売へ
↧